“端午临中夏,时清日复长”。随着端午节的临近,为了增进学生对中国传统节日——端午节由来有关文化和习俗的了解,培养学生们的家国情怀,6月20日下午,陕西科技大学镐京学院后勤处联合学生处在学生餐厅二楼开展了学生包粽子的“粽情迎端午•劳动获真知”主题活动。
下午3时许,学生餐厅二楼博兴餐饮为大家准备了糯米、粽叶、红枣等食材。淳淳的糯米香、棕叶香沁入心脾。在主持人的引导下,餐厅厨师师傅们率先给学生演示了粽子的制作过程,详细讲解了粽子的包法和注意事项。
活动现场,同学们围成一桌,很多第一次尝试包粽子的同学屡屡出现露米,包住这头、裹不住那头等情况,“先拿一片粽叶把它卷起来,窝一个角,这样米就不会漏出来……”。在厨师师傅们的悉心指导下,同学们配合默契,渐渐摸索出门道,一张张翠绿的粽叶在同学们手中翩翩起舞,忽而四四方方、有棱有角,忽而又一头尖尖、好似龙角。不一会儿,三角形、长条形等各式各样的漂亮粽子,就这样一个个在他们手中诞生了,餐厅里内粽叶飘香,笑声回荡。
在包粽子的过程中,厨师师傅们给同学们简单讲解了端午节的来历、屈原忠君爱国的故事,以及各地区欢庆端午的不同风俗,吃粽子、做香囊、赛龙舟、悬挂艾叶、撞鸭蛋等习俗。同学们真切地感受到端午节不只是粽子节、龙舟节,还可以品尝美味粽子,端午节更是民族节、爱国节。最后,餐厅的工作人员为在场的每一个人赠送一枚端午荷包(香包)、花花绳等端午节传统挂饰。
粽情迎端午,劳动获真知。此次活动不仅为校园增添了浓厚的节日氛围,丰富了学生们的校园文化生活,同时充分挖掘了端午节的文化内涵,让学生亲身体验了我国传统佳节的独特魅力,激发了学生们的民族自豪感和爱国热情。